Todo el mundo conoce la Fiesta de las Fallas, con sus faraónicos monumentos efímeros y el tronar de la pólvora en todas sus versiones. La fiesta tiene su origen – las versión más aceptada, ya que existen varias – en las hogueras que hacía el Gremio de carpinteros la víspera de San José ( patrón del gremio), el objetivo de la fogata era hacer limpieza de los talleres antes de entrar la primavera, y deshacerse de trastos viejos. La primera documentación escrita en […]